Umbría Italia: gastronomía, lugares de interés, ciudades, y mas

Umbría es una de las veinte regiones de Italia Central, gracias a sus extensas áreas verdes y por su excelente gastronomía es catalogada por nunca dejar de sorprender. En este artículo te mostraremos lo mas importante de esta región, Umbría Italia ¨El corazón verde Italiano¨.

Umbría Italia

Umbría Italia y su gastronomía

Los platos de las gastronomía en Umbría Italia son unas grandes degustaciones que se remontan desde la edad media y que sin embargo como en una gran variedad de países los van suplantando con una nueva cocina, en esta región del corazón de Italia siguen favoreciendo la cultura gastronómica sin perder sus raíces, desempeñando su herencia y grandes vínculos con el pasado.

En Umbría Italia son muy innovadores, recordando los platos que dieron base a la formación alimenticia de las personas de esta región verde. Uno de estos famosos productos que formaron la calidad de la cocina es la trufa siendo un glorioso alimento para sus habitantes y el protagonista de la gran variedad de platos y recetas que en casi todos los restaurantes y mercados esta presente.

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Otra de las innovaciones de Umbría Italia es que esta región es una de las grandes productoras de aceite de oliva Umbro siendo el mismo catalogado como un aceite preciado y de gran calidad gracias al excelente cuerpo que tiene, como también es de aroma frutal, con toques de aceitunas en su punto, color verde esmeralda, y ademas por su pequeño gusto picante, aportando gran sabor a los platos.

También tenemos la gran variedad de pastas que tienen su toque original en esta famosa región, por otro lado los embutidos originales llenos de sabor intenso en un pueblo llamado Nursia (Norcia). Cabe destacar que en Umbría Italia se desarrollan uno de los vinos mas deleitados por las personas que se dan un paseo por esta hermosa zona verde y que son desarrollados en Torgiano, Orvieto, y Montefalco.

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En Umbría Italia, podemos decir que esta llena de riquezas gastronómicas, lo antes mencionado fue solo el principio de todo lo que se degusta en esa región ya que es lo primordial en esa zona. Tienen las ricas pizzas aceitadas con el verde de la oliva, baggiana de Perugia, a base de habas, albahaca y tomate o la Porchetta que consiste en un jugoso lomo de cerdo relleno de aromáticas hierbas, asado lentamente bajo el calor de la leña.

Pero no solo ofrecen platos de comida exquisitos, también podrás disfrutar de ricos postres, uno de estos suculentos es el panpepato que es un bizcocho de almendras y miel. Recordemos que esta región es apropiada y conocida por sus distinguidos vinos, ya que los favorece el clima en el que los elaboran, creando vinos blancos y tintos, los cuales son el Vino Sagrantino di Montefalco y el Assisi Grechetto.

En cuanto a postres de la gastronomía de Umbría Italia es famoso por uno en especial que se puede decir que es el típico de esa región y tiene como nombre Rocciata di Colfiorito, que consiste en una masa muy fina expandida rellenas de manzanas dulces, pasas, y una gran cantidad de frutos secos. Horneada lentamente en los famosos hornos a leña siendo un postre esencial que honra a la gastronomía de Umbría Italia de  y cierra cualquier plato.

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Umbría Italia no es la excepción en cuando a diversificación de productos, como también a ser una de las regiones Umbría de Italia que aportan un toque personal en su cocina. Por otro lado generaliza amplia-mente la diferente cantidad de ingredientes que aportan muchos sabores a sus platos que se degustan de una manera exquisita y es con razón gracias a que Umbría es una región con calidad de cocina lenta y rica.

De modo que Umbría Italia hace la invitación, no solo turística si no también a de gustar los diversos platos exóticos, dejando dentro sus raíces culturales, costumbres natales, con deseos de querer volver.

Y es que solo en esta región de Italia podrás encontrar estas exquisiteces, poniendo a disfrutar el paladar, sin dejarte conforme, siempre vas a volver por mas de estas delicias gastronómicas.

Rocciata Umbra

Lugares de interés en Umbría Italia

En Umbría Italia, se puede esperar cualquier distracción desde las hermosas vistas que ofrece, hasta los lugares que nos enseñan sobre su cultura. Uno de estos sitios es sin duda es una belleza natural que ofrece la región, el Lago Trasimeno, cuenta con tres islas Passignano , Monte del Lago y Castiglione del Lago, cada una posee sus habitantes quienes no dudaran en darte una calurosa bienvenida.(Ver artículo: Generalidades del país)

En la pequeña población de Montefalco se pueden disfrutar de hermosas vistas al territorio incluyendo las colina y sus montañas. Te ofrece varias iglesias con estilo románico, entre otras góticas y renacentistas, la que mas resalta entre ellas es la iglesia de San Francesco, siendo hoy en día un museo municipal por la colección de arte y diversos objetos, volviéndose el museo mas importante de Umbría.

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La cascada de marmore es un lugar de Umbría Italia que no se puede dejar de visitar siendo una cascada artificial de enorme belleza y una de las centrales hidroeléctricas mas importantes de toda Italia ofrece al espectador una total y absoluta belleza, tiene tres entradas que dirigen a el corazón de la misma, abre a determinadas horas del día y también se pueden hacer varios tipos de actividades en ella.

Otro lugar que merece la pena de Umbría Italia son los pequeños detalles que ellos aplican, tenemos por ejemplo las Esquelas que consiste en una serie de artículos publicados a lo largo de la ciudad y entregados a las personas que habitan anunciando el fallecimiento de una persona y mediante esta esquela repartida le hacen llegar la condolencia a sus familiares.

La Cascata delle Marmore
Cabe destacar que las personas fallecidas en su hogar se encuentra una pequeña banderilla de luto dando a conocer que es ahí el lugar donde dar las condolencias o felicitar a los familiares, ¡Si! ya que no solo esto se aplican para las personas fallecidas si no para los que están llegando al mundo (al nacer), siendo en distintos lugares criticada debido al pensar que ofrece la misma viéndose como acto de morbo.

En las pequeñas calles de casi toda Umbría Italia puedes encontrar los murales a la intemperie, siendo uno de los atractivos mas notados en los hermosos pueblos, como también llena de alegría y satisfacción el saber que aun hoy en día se aplican esas viejas costumbres de los nativos, tras 400 años que se comenzaron a ver es sorprendente la amplia variedad que se consiguen aun en perfecto estado.

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Si se llegara a visitar en Umbría Italia es necesario dar un pequeño tour por Spoleto, admirar todo el hermoso valle y el Ponte delle Torri, esta magnifica aventura se puede hacer gracias a la Fortaleza la Rocca situándose en lo mas alto de la ciudad ofreciendo todo su esplendor y naturaleza disfrutando una relajante vista, como también destacando lo mejor de un ambiente de total y absoluto silencio.

Piazza del Duomo es un pequeño y apreciado rincón de Spoleto que es de sumo interés. Siendo una magnífica localidad para visitar es relativamente atrayente por medio su catedral que ofrece a el visitante la calidad de ser el edificio principal de la zona, también podemos encontrar una tranquilidad enorme a pesar de que en las noches esta plaza se llena de turistas y lugareños con destino a su hogar.

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Si el visitante busca la manera de dirigirse a 600 años atrás en Umbría Italia es muy recomendado dar un paseo por el hermoso Pueblo de Orvieto, el cual con sus sensacionales aromas respectivos, como lo es la cerámica y el queso recién hecho san un toque mágico y te envía a una dimensión en la cual a pesar de su vista antigua no se olvidan las modernidades en la que vivimos dándole una gran elegancia.

Si en Umbría Italia se quiere ir a lo mas destacado es necesario apartar un gran tiempo para así dirigirse a uno de los 100 pueblos mas hermosos de toda Italia, ¡Pues si! esta localizado en esta región y su compañera llamada Toscana, en un pequeño pueblecito llamado Montone, aquí ocurre la magia de lo mas alto de la colina, hermosos campos verdes y un paisaje asemejado con los mejores cuadros.

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Y es que Montone es el mejor espacio de toda Umbría Italia que por méritos propios es digna para dejarse seducir por la gran maravilla de sus encantos dando a conocer lo mejor de los paisajes que tiene esta hermosa región, es por ello y muchas cosas mas que Italia no deja de sorprendernos con sus grandes culturas teniendo la suerte de entrar en una de las mejores listas en cuanto a las mejores vistas.

No pasamos por alto los medios de transporte que sin lugar a duda es uno de los lugares de interés mas empleados en esta región, podemos dar por ejemplo el mini-metro de la ciudad de Perujia que es sin lugar a duda la mejor manera de disfrutar un medio de transporte cómodo y elegante que se transporta a lo mas alto de las colinas mostrando lo mas bello de los paisajes de las mismas. Te invitamos a conocer todo lo relacionado con Turín, la capital de Piamonte.

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Esta fabulosa vía de trasporte es la mejor en cuanto a darse un tour por lo mejor de estas ciudades en Umbría y sus zonas montañosas, este mini-metro encarna las mejores fases de las magnificas vistas a medida que se adentra a lo mas profundo de la localización, este transporte es rápido y bastante silencioso, si lugar a dudas la mejor manera de subir las empinadas cuestas y ademas sin cansarse. ¡Todo un espectáculo!

Mapa de Umbría Italia

A continuación un mapa de Umbría para detallar con exactitud su ubicación, y como llegar, para conocer todas la bellezas encontradas en sus ciudades.

Mapa y Ubicación de Umbría Italia

Ciudades más importantes de la Región de Umbría Italia

Umbría Italia es una región bastante emblemática, una calidad y una serie de monumentos que destacan radicalmente en todo el entorno que posee la misma, siendo catalogada una majestuosa zona con excelentes paisajes, cultura y una manera de vivir extraordinaria. Teniendo mucho de que hablar por sus visitantes, te mostraremos las ciudades de esta región hermosa de la República Italiana.

Ciudad de Asís

Ciudad de Umbría Italia provincia de Perugia y lugar de nacimiento de los santos mas importantes de Italia llamados San Francisco y Santa Clara, ademas es catalogada por ser una ciudad muy acogedora y hospitalaria por lo que no es de dudar que sus habitantes muestren un afecto notable a los visitantes que se acercan a esta hermosa localidad de atractivos naturales, (Superficie 1.86,8 km2, elevación 404 Mts).

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Asís esta ubicada a 13 Km al norte de Roma, esta ciudad es muy conocida por ser relativa en actos de peregrinación mundialmente, gracias a sus santos que allí nacieron y murieron es que Asís es reconocida por sus grandes monumentos que hacia ellos conmemoran y les rinden homenaje anualmente, como también su iglesia principal que gracias a la ayuda de un fiel servidor fue reconstruida en el año 1.208.

Ciudad de Orvieto

Orvieto es una ciudad de Umbría Italia localizada en la provincia de Terni, esta situada en una maravillosa colina accidentada, es catalogada por ser una ciudad que tiene una catedral bastante famosa por ser una maravilla de la arquitectura gótica de Italia y un interior con bastantes obras maestras, es una de las 50 alcaldías mas importantes de Italia (Elevación 325 Mts, superficie 281 km2).

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Orvieto ademas de sus grandes paisajes es nativa de muchos gastrónomos que gracias a sus raíces culinarias pudieron aventurarse desde lo mas básico hasta lo mas propenso de esta cultura, las personas que destinan a Umbría Italia recomiendan alquilar un vehículo para así adentrarse en esta ciudad y contemplar sus maravillas dando una vuelta por el museo archeologico nazionale. Te recomendamos leer este artículo de la provincia de Lodi, situada en Lombardia-Italia.

Ciudad de Gubbio

Esta hermosa ciudad se encuentra en la provincia de Perujia, cuenta con un estimado de 40.000 habitantes gracias al censo del año 2.016. Posee uno de los mayores resguardos y costumbres folclóricas, segun por las tablas es catalogada como la ciudad mas antigua de toda Umbría Italia siendo un monumento histórico y contando con varias creencias religiosas.(Superficie 525 km2 Elevación 522 Mts)

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Si el visitante quiere destacar en visitar un lugar propio de Italia donde sus raíces sean las mas culturales hoy en día como también resaltar momentos inolvidables de su vida, Gubbio es la indicada ya que no la llaman ¡La ciudad de los encantos! como un simple apodo, esta ciudad conserva lo mas hermoso de su cultura nativa en los museos cívicos pudiéndose contemplar en la visita a las tablas Eugubinas.

Ciudad de Spoleto

En umbría Italia Spoleto es una ciudad bastante antigua, destaca por ser versificada por maravillosos y grandes poetas que se tomaron un preciado tiempo para dedicar su talento a esta ciudad que cuenta con gran cantidad de obras artísticas, especialidades culinarias, ademas de lugares muy elegantes es la preferida de muchos conocida Festival Anual dei Due Mondi. (Superficie 349 Km2. Elevación 396 Mts)

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Es también conocida por ser el lugar donde se ubica la iglesia de Salvatore, siendo uno de los 7 lugares mas emblemáticos de toda Italia. Cabe destacar que el conocimiento de Espoleto remonta en los anos 240 antes de Cristo gracias a una pequeña colonia que se fundó en ese lugar que fue atacada mucho tiempo después al ser descubierta en la batalla de Asimenus.

Ciudad de Todi

Todi es la ciudad que muchos tienen la gran intención de conocer, gracias a sus extensas tierras y a su tranquilidad que la simbolizan es una de las mejores maneras de disfrutar Umbría, ¡Claro si es tranquilidad lo que se busca! se encuentra en lo mas alto de una colina y maravilla al ser humano con sus maravillosas vistas de sus alrededores. (Superficie 223 Km2. Elevación 410 Mts).

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Con una cantidad de mas de 17.000 habitantes es una localidad con mas vastos en toda Umbría Italia, su colina en la cual se encuentra situada hace que esta ciudad destaque en cuanto a vistas hermosas y áreas verdes. Todi Fue fundada entre los siglos VII y VIII antes de Cristo desarrollándose en una colonia romana, por otro lado es la base fundamental de la zona industrial de toda esa localidad.

Ciudad de Perugia

¡Gran ciudad Umbra! es la capital de esta hermosa región llamada Umbría Italia, cuenta con maravillosos atractivos dignos de una capital Italiana que la hacen ser una genialidad de la cultura, se cataloga por ser el centro de atención artística, como también es conocida por sus murallas construidas en defensa utilizada para rodear al centro histórico. (Superficie 449 Km2. Elevación 493 Mts).

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Esta hermosa capital  de Umbría Italia, a pesar de ser relativamente pequeña, es muy atrayente por que en ella se hacen gran variedad de ferias, tiene una amplia vida cultural que en sus pequeñas calles abundan, por otro lado se encuentran los bares y restaurantes que ofrecen una excelente calidad de servicio, posee un lugar típico y este es la escalera de la plaza 4 de Noviembre o como en Italiano se dice (Piazza IV Novembre).

Amelia, Umbría

Amelia es una ciudad que se sitúa en el sur de Umbría Italia en la provincia de Terni, principalmente es muy conocida por tener un gran muro que la rodea casi al 100% realizado hace 25 siglos y que aun hoy en día este sigue de pie. Muchas personas estudiaron la antigüedad de esta ciudad, dando a conocer que Amelia es la mas antigua de esta región del corazón de Italia. (Superficie 132 km2. elevación 406 Mts).

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Esta ciudad aparte de ser conocida por sus grandes muros de bloques macizos con una excelente construcción, tambien se conoce por tener varias cisternas de agua en lo mas profundo de sus tierras realizadas por los romanos para así recoger y administrar las aguas de las tormentas que asechaban esa ciudad para aquel tiempo y que en el presente se cataloga como patrimonio cultural. (Ver artículo: Florencia)

Norcia, Umbría

Norcia que en español se escribe Nursia, esta localizada en la provincia de Perugia de la región Umbría Italia, se encuentra al suroeste y segun el censo realizado en el año 2.016 tiene una cantidad de 5.500 habitantes. Norcia es una ciudad que tiene una gran popularidad por estar en una meseta tectonica en el centro de los Apeninos, tiene una superficie 274,34 km2 de y una altitud de 604 Mts.

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Es catalogada por ser una localidad donde se encuentran uno de los monumentos mas preciados de Umbría Italia la cual es la Basílica de San Benedetto, que es la principal iglesia de la ciudad atrayendo una gran cantidad de turistas a la zona gracias a las excelentes obras de arte que se encuentran en su interior y que fue dedicada a un santo llamado San Benito de Nursia.

Turismo en Umbría Italia

Conocida principalmente por sus paisajes verdes, ondulados valles logrando que Umbría Italia siempre sorprenda, esta region destaca por su naturaleza, entre colinas, cuencas, montañas y profundos valles que son muy conocidos ya que por ahí pasa el río Tiber. Sin dejar de recordar que en estas tierras tambien se encuentra el Lago Trasimeno, es el mas grande de la Italia Central.

Castiglione del Lago es un encanto de la naturaleza, sus paisajes expresan un ambiente de romanticismo y tranquilidad entre sus tranquilas aguas. Cerca de Terni, están las Cascadas delle Marmore destacada y reconocida por Europa al ser las mas bellas, estas aguas caen en el río Nera desde 165 metros, se logra practicar desde canotaje, kayak y todo tipo de deporte relacionado con estos.

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La provincia de Terni, encontraras Carsuale, es considerada una de las dos joyas, ya que es una antigua ciudad romana, posee el arco de San Damián destacado entre sus diversos edificios públicos. La segunda joya es el bosque petrificado de Dunarobba, posee una singularidad entre la mayoría de los bosques ya que parece ser extraído de la luna, se dice que así eran los bosques hace 3 millones de años.

Si deseas trasladarte a la Edad Media Gubbio es el lugar indicado, te ofrece la Cátedra, el Palacio Ducal y el Palacio de los Cónsules es el símbolo de la ciudad, esto queda corto delante de lo que esta localidad puede ofrecer.

Pero esto no es todo de esta ciudad, también realizan celebraciones folklóricas, la Corsa dei Ceri se realiza en honor al santo patrón y el Palio della Balestra en memoria de sus ancestros.

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El Duomo esta catedral es una esplendida obra, refleja totalmente lo que es el arte gótico italiano, mientras que el Pozo de San Patricio resalta a base de la obra de la ingeniería hallándose en medio de dos escaleras de caracol totalmente incomunicadas, en su totalidad contiene 248 escaleras descendiendo a una profundidad bajo el agua de 62 metros, definitivamente es un lugar que no se puede dejar de ver.

Y es que en Umbría Italia es un lugar elaborado por la naturaleza para aquellos ciclistas, amantes de las naturaleza, quienes les encantan observar y retener aquellos países como los bosques, sus montañas, santuarios, los castillos e incluso sus pueblos Asís o Spello podrás encontrar estas especialidades naturales, te ofrece guías que expondrán la total belleza de estos pueblos. Si te interesa tener conocimiento sobre la isla de Sicilia te recomendamos adentrarte en este artículo.

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Si eres de los que buscan mas allá de lo natural o deporte que practicar, podrás realizar un viaje espiritual junto a la fe ante San Francisco de Asís, San Benito de Nursia y Santa Clara, al recorrer por la Vía de Francigena conocida como el camino de San Francisco, inmediatamente harás contacto con aquellos paisajes enigmáticos logrando experimentar una experiencia junto a los peregrinos.

Las famosas rutas del vino son las mas visitadas para los que les gusta caminar, estos senderos están complementados por el sabor, la naturaleza y en un pasado que se mantiene presente en estas tierras, lograras obtener una total satisfacción al degustar la variedad de vinos, conociendo sus comidas tradicionales, e incluso el arte que sus habitantes han conservado desde siempre.

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Un paseo a los molinos de aceite, te cuenta parte de la cultura y orgullo que mantienen los productores por crear su propio aceite DOP. Todas estas experiencias las conseguirás solo en Umbría Italia, expresa todo lo que da desde su cultura, comida, paisaje y locales, mas aun sus habitantes siempre procuraran que te queden los deseos de querer volver y no olvidar jamas esta esplendida naturaleza.

El Turismo en Umbría Italia, esta totalmente complementado por su gastronomía, es una pequeña tierra con grandes sabores, con su capacidad de satisfacer cualquier tipo de paladar que se le presente, quienes aman las carnes, la primordial que se les ofrece es el cerdo, por medio de los »nocini» logran hacer desde embutidos, jamones, incluso salchichas junto al pane sciapo, hacen una combinación perfecta.

Consejos, Tips para visitar Umbría

No solo con carnes, también esta incluido el menú de sus quesos de cabra y oveja totalmente frescos, en sus platos principales nos presentan las lentejas Catelluccio di Norcia, exquisito incluido en sopas y guisos, así como estos obtendrás una infinidad de platos desde exóticos hasta los mas simples, sin dejar de ser ricos y dignos de volver a repetir si así se desea seguir degustando.

La provincia de Terni, encontraras Carsuale, es considerada una de las dos joyas, ya que es una antigua ciudad romana, posee el arco de San Damián destacado entre sus diversos edificios públicos. La segunda joya es el bosque petrificado de Dunarobba, posee una singularidad entre la mayoría de los bosques ya que parece ser extraído de la luna, se dice que así eran los bosques hace 3 millones de años.

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